单项选择题
A.维生素A B.维生素C C.叶酸 D.烟酸
脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A.95%B.80%C.50%D.25...
单项选择题脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.
A.95% B.80% C.50% D.25%
蛋白质的氮元素含量一般在（）左右。A.15%B.16%C.20%D.21%
单项选择题蛋白质的氮元素含量一般在（）左右。
A.15% B.16% C.20% D.21%
20世纪40年代台湾黑脚病是由于人体摄入较多（）而引起的。A.铅B.汞C.砷D.镉
单项选择题20世纪40年代台湾黑脚病是由于人体摄入较多（）而引起的。
A.铅 B.汞 C.砷 D.镉
