三种常见的EFA是（）、（）、（），均为（）脂肪酸。

常见脂肪酸的代号回答 月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）

填空题

常见脂肪酸的代号回答
月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）

折射率是（）与（）的一个重要特征数值，各物质的折射率在1.30~1.80间变动。

填空题折射率是（）与（）的一个重要特征数值，各物质的折射率在1.30~1.80间变动。

同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。

填空题同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。