问答题

简答题 进行酶活力测定时应注意什么?为什么测定酶活力时以测初速度为宜?

【参考答案】

提示:⑴.进行酶活力测定时应注意以下几点:①使酶促反应在最适条件下进行,最适pH、最适温度;②对特异性不强的酶应选择最适......

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