判断题
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罐藏食品的灭菌属于（）A.消毒B.灭菌C.抑菌D.商业灭菌
单项选择题罐藏食品的灭菌属于（）
A.消毒 B.灭菌 C.抑菌 D.商业灭菌
细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）A.延缓期B.对数期C.稳定期D.衰亡期
单项选择题细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）
A.延缓期 B.对数期 C.稳定期 D.衰亡期
下列因素影响微生物生长（）A.pHB.温度C.水分D.这些都是
单项选择题下列因素影响微生物生长（）
A.pH B.温度 C.水分 D.这些都是
