单项选择题
A.豆腐 B.豆浆 C.豆腐干 D.豆芽 E.豆腐乳
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。A.醛类B.淀粉酶C.生物类黄酮D.柠檬酸E.延胡索酸
单项选择题蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。
A.醛类 B.淀粉酶 C.生物类黄酮 D.柠檬酸 E.延胡索酸
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。A.谷氨酸B.色氨酸C.天冬氨酸D.半胱氨酸E.亮氨酸
单项选择题鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。
A.谷氨酸 B.色氨酸 C.天冬氨酸 D.半胱氨酸 E.亮氨酸
成碱性食物一般为（）。A.羊肉B.蛋类C.牛肉D.猪肉E.奶类
单项选择题成碱性食物一般为（）。
A.羊肉 B.蛋类 C.牛肉 D.猪肉 E.奶类
