单项选择题
A.16％ B.13％ C.10％ D.5％ E.3％
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A.各种氨基酸的含量与比值B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值C.各种...
单项选择题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
A.各种氨基酸的含量与比值 B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C.各种必需氨基酸的含量与比值 D.各种非必需氨基酸的含量与比值 E.限制氨基酸的含量与比值
筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是（）。A.运铁蛋白B.血红蛋白C.铁蛋白D.肌红蛋白E.转铁蛋白受体
单项选择题筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是（）。
A.运铁蛋白 B.血红蛋白 C.铁蛋白 D.肌红蛋白 E.转铁蛋白受体
优质蛋白质主要来源于（）。A.大米B.肉蛋奶类C.蔬菜D.水果E.小麦
单项选择题优质蛋白质主要来源于（）。
A.大米 B.肉蛋奶类 C.蔬菜 D.水果 E.小麦
