单项选择题
A.葡萄糖；酸；气B.麦芽糖；酸；气C.葡萄糖；气；酸D.麦芽糖；气；酸
以下（）途径污染食品是错误的。A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染B.食品在加工前本身带菌，或...
单项选择题以下（）途径污染食品是错误的。
A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染B.食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒C.在低温和通风良好的条件下储藏食物，产生肠毒素，引起食物中毒D.熟食物品包装不严，运输过程中受到污染
金黄色葡萄球菌检测过程中，样品接种涂布后，将（）A.平板直接放置培养箱B.平板直接倒置于培养箱C.平板静置10...
单项选择题金黄色葡萄球菌检测过程中，样品接种涂布后，将（）
A.平板直接放置培养箱B.平板直接倒置于培养箱C.平板静置10min吸收D.无菌玻璃棒涂布平板
沙门氏菌为（）菌，生长温度10~42℃，最适温度（）A.需氧；36℃B.需氧或兼性厌氧；36℃C.需氧；37℃...
单项选择题沙门氏菌为（）菌，生长温度10~42℃，最适温度（）
A.需氧；36℃B.需氧或兼性厌氧；36℃C.需氧；37℃D.需氧或兼性厌氧；37℃
