问答题
（1）粮堆无跑水、收汗好、无稀皮，吸水均匀、膨胀均匀。（2）粮堆温度≥42℃。
为什么首推润粮？
问答题为什么首推润粮？
大曲酒生产中为什么必须严格要求大曲的粉碎度？
问答题大曲酒生产中为什么必须严格要求大曲的粉碎度？
简述下、造沙拌曲操作要求？
问答题简述下、造沙拌曲操作要求？
