多项选择题
A.大曲坤沙酱香B.麸曲酱香C.碎沙酱香D.翻沙酱香E.串沙酱香
下沙和糙沙分别投入多少粮食（）A.50%、50%B.40%、60%C.30%、70%D.60%、40%
单项选择题下沙和糙沙分别投入多少粮食（）
A.50%、50%B.40%、60%C.30%、70%D.60%、40%
浓香型白酒香气的主体成分为（）A.己酸乙酯B.乙酸乙酯C.乳酸乙酯D.丁酸乙酯
单项选择题浓香型白酒香气的主体成分为（）
A.己酸乙酯B.乙酸乙酯C.乳酸乙酯D.丁酸乙酯
酱香型白酒的用曲量是多少（）A.11%左右B.20%左右C.1：1以上D.40%左右
单项选择题酱香型白酒的用曲量是多少（）
A.11%左右B.20%左右C.1：1以上D.40%左右
