测无机砷时，如果产品总砷的含量小于无机砷的限值，即无机砷符合要求。

酸性的氯化钾可以将盐基交换柱吸附的维生素B1洗脱出来。

判断题酸性的氯化钾可以将盐基交换柱吸附的维生素B1洗脱出来。

硫胺素在碱性亚铁氰化钾溶液中被氧化成噻嘧色素，在紫外线照射下，噻嘧色素发出荧光。

判断题硫胺素在碱性亚铁氰化钾溶液中被氧化成噻嘧色素，在紫外线照射下，噻嘧色素发出荧光。

凯氏定氮法中，反应室中加入氢氧化钠的作用是将蛋白质消解出来的氨结合成氨水并蒸馏出来。

判断题凯氏定氮法中，反应室中加入氢氧化钠的作用是将蛋白质消解出来的氨结合成氨水并蒸馏出来。