单项选择题
A.不利于库存原料管理 B.原料日常核对工作复杂 C.不能反映当期餐饮成本 D.造成原料成本不真实
库房日常管理应做好（）A.防火防盗防虫B.防火防盗防毒C.防火防虫防盗D.防盗防虫防毒
单项选择题库房日常管理应做好（）
A.防火防盗防虫 B.防火防盗防毒 C.防火防虫防盗 D.防盗防虫防毒
库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、金额和（）A.采购人员姓名B.验收员姓名C.供应商名称D.发票号码
单项选择题库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、金额和（）
A.采购人员姓名 B.验收员姓名 C.供应商名称 D.发票号码
货架、货物不应紧贴墙面，至少离墙（）。A.5-10cmB.10-15cmC.15-20cmD.1-5cm
单项选择题货架、货物不应紧贴墙面，至少离墙（）。
A.5-10cm B.10-15cm C.15-20cm D.1-5cm
