蛋白质测定时蒸馏时为释放出氨气需加入（）

要想测定牛奶中蛋白质的含量可以使用（）方法。A.索氏提取法B.直接滴定法C.指示剂法D.凯氏定氮法

单项选择题要想测定牛奶中蛋白质的含量可以使用（）方法。

确定牛乳蛋白质的稳定性，牛乳的酸度约（）蛋白质越容易发生凝固。A.高B.低C.无关

单项选择题确定牛乳蛋白质的稳定性，牛乳的酸度约（）蛋白质越容易发生凝固。

下列哪种样品适合用滴定法测定酸度（）A.可乐B.酸奶C.陈醋D.橙汁

单项选择题下列哪种样品适合用滴定法测定酸度（）