接受客人点菜时，应将菜单呈给客人，让客人有5－10分钟选择菜肴的时间，然后手持点菜单站在客人的（）接受客人点菜。

在菜单的布局中，要尽量突出主要菜式，一般单页纸的菜单，视觉中心在（）。A.中间上方B.中间下方C.中间正方D....

单项选择题在菜单的布局中，要尽量突出主要菜式，一般单页纸的菜单，视觉中心在（）。

饭店接待某些重要客人、旅行代理商、会议主办人员、饭店同行以及租用（）间以上客房的团体提供一间免费客房。A.15...

单项选择题饭店接待某些重要客人、旅行代理商、会议主办人员、饭店同行以及租用（）间以上客房的团体提供一间免费客房。

《宾客意见表》一共有27个调查项目，对不同星级饭店的服务质量有不同的要求，这也表现在各星级饭店规定的得分率上，...

单项选择题《宾客意见表》一共有27个调查项目，对不同星级饭店的服务质量有不同的要求，这也表现在各星级饭店规定的得分率上，比如三星级饭店的得分率为（）。