单项选择题
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变质率
人畜共患传染病不包括（）。A.鼻疽B.结核C.麻风D.猪瘟
单项选择题人畜共患传染病不包括（）。
A.鼻疽 B.结核 C.麻风 D.猪瘟
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D...
单项选择题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。
A.30% B.40% C.50% D.60%
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。A.不再食用B.用醋浸泡一段...
单项选择题黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。
A.不再食用 B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用 C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用 D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
