多项选择题
A.主动提供餐盘 B.及时补充餐盘、刀餐等 C.及时清洁或更换取菜公用餐具
排列冷菜时注意将（）分开。A.荤素B.颜色C.口味D.温度
多项选择题排列冷菜时注意将（）分开。
A.荤素 B.颜色 C.口味 D.温度
食品台的设计要突出（）。A.美观B.主题C.层次感D.立体感
多项选择题食品台的设计要突出（）。
A.美观 B.主题 C.层次感 D.立体感
酒吧要摆设美观，酒水丰盛，其（）相适应。A.数量B.位置要求C.来宾人数D.美观
多项选择题酒吧要摆设美观，酒水丰盛，其（）相适应。
A.数量 B.位置要求 C.来宾人数 D.美观
