多项选择题
A.天然存在于哺乳动物、鸟类中B.鱼类、甲壳类或软体动物体内不存在沙门氏菌C.沙门氏菌以人手、苍蝇、鼠类等为媒介，通过接触食品进行传播D.易受污染的食品主要是肉类、鱼类、蛋类和乳类
属于食源性致病细菌的有（）A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.枯草杆菌D.肉毒梭菌
多项选择题属于食源性致病细菌的有（）
A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.枯草杆菌D.肉毒梭菌
食品中的危害因素一般指（）A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.转基因的危害
多项选择题食品中的危害因素一般指（）
A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.转基因的危害
食品安全风险分析的目的是（）A.保护消费者的健康B.促进食品贸易的公平C.提供更安全的食品D.促进安全食品的开...
多项选择题食品安全风险分析的目的是（）
A.保护消费者的健康B.促进食品贸易的公平C.提供更安全的食品D.促进安全食品的开发
