单项选择题
A.微生物 B.pH C.含水量 D.温度 E.组织酶
商业灭菌是指（）。A.牛奶的杀菌B.啤酒的杀菌C.酱油的杀菌D.葡萄酒的杀菌E.罐头食品的杀菌
单项选择题商业灭菌是指（）。
A.牛奶的杀菌 B.啤酒的杀菌 C.酱油的杀菌 D.葡萄酒的杀菌 E.罐头食品的杀菌
检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）。A.膈肌B.心肌C.臀肌D.深腰肌E.舌肌
单项选择题检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）。
A.膈肌 B.心肌 C.臀肌 D.深腰肌 E.舌肌
维生素B2的良好来源是（）。A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏E.红薯
单项选择题维生素B2的良好来源是（）。
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
