单项选择题
A.斜刀拉剞 B.直刀剞 C.斜刀推剞 D.直刀推剞
千张、蛋皮等切丝时，排叠的方法适用（）A.瓦楞叠B.卷筒叠C.多层叠D.单层叠
单项选择题千张、蛋皮等切丝时，排叠的方法适用（）
A.瓦楞叠 B.卷筒叠 C.多层叠 D.单层叠
牛肝菌产期（）A.1月至3月B.3月至5月C.6月至10月D.11月至12月
单项选择题牛肝菌产期（）
A.1月至3月 B.3月至5月 C.6月至10月 D.11月至12月
猴头菌又称（）A.阴阳菇B.白菇C.云耳D.兰花菇
单项选择题猴头菌又称（）
A.阴阳菇 B.白菇 C.云耳 D.兰花菇
