问答题

简答题 食用贝类时如何预防贝类毒素中毒?

【参考答案】

牡蛎、江珧、贻贝、蛤、扇贝等双壳贝类通过滤食藻类摄入食物,而如果藻类有毒则其毒性成分会积累在贝类体内,贝类对毒素有免疫能......

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