折射仪法测可溶性固形物含量时，折光计的温度应为（），否则需要查温度矫正表对查得的质量分数进行校正。

咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，糖分的存在对测定值的影响（）A.偏高B.偏低C.无影响D.与果胶含量有关

单项选择题咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，糖分的存在对测定值的影响（）

咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，加入乙醇的作用是（）A.加速果胶水解B.制造酸性环境C.除去脂类D.除去糖分

单项选择题咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，加入乙醇的作用是（）

以下（）光源可作为可见分光光度计的光源。A.氢灯B.氘灯C.钨灯D.均可

单项选择题以下（）光源可作为可见分光光度计的光源。