在生产期间，酒缸内CO₂气体压力应视啤酒灌装效果，根据“尽可能的低，尽需要的高”的原则设定数值。

灌装时备压压力与瓶托空气压力相等。

判断题灌装时备压压力与瓶托空气压力相等。

等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。

判断题等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。

啤酒灌装时对酒液温度无要求。

判断题啤酒灌装时对酒液温度无要求。