测定酶活力时，一般测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确。

酶在体外实验时，最适温度可以随作用时间的缩短而有所提高，所以最适温度不是酶的特征性常数。

判断题酶在体外实验时，最适温度可以随作用时间的缩短而有所提高，所以最适温度不是酶的特征性常数。

酶具有很高的催化效率是因为酶能降低反应的活化能，从而使活化分子数增多，而加速了化学反应。

判断题酶具有很高的催化效率是因为酶能降低反应的活化能，从而使活化分子数增多，而加速了化学反应。

同工酶是一组功能与结构相同的酶。

判断题同工酶是一组功能与结构相同的酶。