多项选择题

乌龙茶冲泡的技术要点有()。

A.趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气
B.器具小:小则香不涣散,味不耽搁
C.冲泡慢:冲泡久一点更有茶味
D.水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水