滚筒杀青时，在筒壁热量和水分蒸发所保持的（）作用下，鲜叶中酶的活性终止，从而达到杀青的目的。

名茶揉捻机的型号较多，以（）区分。A.揉桶高度B.揉桶直径C.装叶量D.材料

单项选择题名茶揉捻机的型号较多，以（）区分。

黑茶类家族中主产于湖北赤壁的米砖，其原料茶属于（）A.晒青毛茶B.黑毛茶C.白茶D.红茶

单项选择题黑茶类家族中主产于湖北赤壁的米砖，其原料茶属于（）

阶梯式茶叶拣梗机，能练出比茶叶（）的茶梗及杂物，使之与茶叶基本分离。A.长B.短C.小D.细

单项选择题阶梯式茶叶拣梗机，能练出比茶叶（）的茶梗及杂物，使之与茶叶基本分离。