当油脂或富含油脂的食品，酸价超过（）时，就不能食用了。

能成为乳化剂的物质必须具备的条件是（）、（）。

填空题能成为乳化剂的物质必须具备的条件是（）、（）。

肉成熟时具有芳香滋味是因为产生了（）。A.CH2=CH2B.次黄嘌呤C.脂肪酸D.乳酸

单项选择题肉成熟时具有芳香滋味是因为产生了（）。

羊屎沟府君山组岩性为（）。A.豹皮灰岩与纹层灰岩B.纹层灰岩C.豹皮灰岩D.大理岩

单项选择题羊屎沟府君山组岩性为（）。