单项选择题
A.餐饮部 B.客房部 C.管事部 D.前厅部
法式服务一般有（）服务员完成。A.一名B.两名C.三名D.多名
单项选择题法式服务一般有（）服务员完成。
A.一名 B.两名 C.三名 D.多名
西式火腿编号2—1—2—3是用（）存放方法。A、四号定位B、立卡立牌C、五五摆放D、分区分类
单项选择题西式火腿编号2—1—2—3是用（）存放方法。
A、四号定位 B、立卡立牌 C、五五摆放 D、分区分类
干藏食品库的相对湿度应控制在（）之间。A.30%—40%B.40%—50%C.50%—60%D.70%—80%
单项选择题干藏食品库的相对湿度应控制在（）之间。
A.30%—40% B.40%—50% C.50%—60% D.70%—80%
