单项选择题
A.滋味 B.重量 C.数量 D.畏料地位
在传统菜的基础上，创新菜肴要讲究质量与（）的合理配合。A.数量B.原料大小C.营养D.颜色
单项选择题在传统菜的基础上，创新菜肴要讲究质量与（）的合理配合。
A.数量 B.原料大小 C.营养 D.颜色
创新菜肴应该以（）传统特色为基础。A.本菜种B.各菜种C.西方菜种D.少数民族菜
单项选择题创新菜肴应该以（）传统特色为基础。
A.本菜种 B.各菜种 C.西方菜种 D.少数民族菜
创新菜肴必须（）、思路要广、善于思考，才能立足于创新。A.善于跟从B.视野要宽C.善于改名D.善于起新奇菜名
单项选择题创新菜肴必须（）、思路要广、善于思考，才能立足于创新。
A.善于跟从 B.视野要宽 C.善于改名 D.善于起新奇菜名
