100°C的水蒸气烫伤比100°C的沸水烫伤更严重，是因为水蒸气液化时要放出热量。

水滴到高温的热油锅内时会爆裂溅开并发出“噼噼啪啪”的响声，这是水的汽化现象。

判断题水滴到高温的热油锅内时会爆裂溅开并发出“噼噼啪啪”的响声，这是水的汽化现象。

冬天在菜窖里放几桶水，利用水凝固吸热防止菜被冻坏。

判断题冬天在菜窖里放几桶水，利用水凝固吸热防止菜被冻坏。

非晶体在熔化过程中吸热，温度上上升；晶体在熔化过程中不吸热，所以温度保持不变。

判断题非晶体在熔化过程中吸热，温度上上升；晶体在熔化过程中不吸热，所以温度保持不变。