多项选择题

下面关于动态蒸汽平衡技术描述正确的是()

A.新鲜蒸汽下降,废旧蒸汽上升
B.上置的排气孔排出废旧蒸汽
C.腔体始终用新鲜的蒸汽加热食物
D.蒸制多种食物不串味