操作挤水机时，将后一张皮的前段重叠在前一张皮的后端，可以提高挤水操作效率。

剖层机工作时，为防止带刀走偏，应将两刀轮轴线调节成略向外偏斜，使刀背所受到的张力稍小于刀尖受力。

判断题剖层机工作时，为防止带刀走偏，应将两刀轮轴线调节成略向外偏斜，使刀背所受到的张力稍小于刀尖受力。

当发现皮张存在较大面积的去肉不完全，其原因主要在于供料辊压力不足或去肉刀刀片变钝。

判断题当发现皮张存在较大面积的去肉不完全，其原因主要在于供料辊压力不足或去肉刀刀片变钝。

长时间不使用的木质转鼓，需放入一定量清水浸泡，定期开动转鼓，防止板材干裂漏水。

判断题长时间不使用的木质转鼓，需放入一定量清水浸泡，定期开动转鼓，防止板材干裂漏水。