问答题

简答题 中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出,但也有调味品的作用。中国调味品申?“五香”,最为常用。请文“五香”是哪五种调味品?

【参考答案】

茴香、花椒、大料、桂皮、丁香。