问答题
(1)库房消毒︰清洗后用波尔多液、乳酸、漂白粉或臭氧消毒;(2)预冷︰食用菌入库前,应先预冷,以排除产品热量......
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机械冷藏特点是什么?
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冷藏保鲜有几种方法?
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什么是冷藏保鲜?
问答题什么是冷藏保鲜?