名词解释
乳中蛋白质、乳脂及乳糖都是由乳腺腺泡和细小乳导管的分泌型上皮细胞利用简单的小分子物质合成的，这些小分子物质称为乳成分前体......
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存在于乳中含磷并与钙离子结合的酸性蛋白质是（）。A.α-乳清蛋白B.β-乳球蛋白C.酪蛋白D.免疫球蛋白
单项选择题存在于乳中含磷并与钙离子结合的酸性蛋白质是（）。
A.α-乳清蛋白B.β-乳球蛋白C.酪蛋白D.免疫球蛋白
下列属于乳中来源于血液的蛋白质是（）。A.α-乳清蛋白B.β-乳球蛋白C.酪蛋白D.免疫球蛋白
单项选择题下列属于乳中来源于血液的蛋白质是（）。
乳中可直接影响乳分泌量的物质是（）。A.乳脂B.乳蛋白质C.乳糖D.无机盐
单项选择题乳中可直接影响乳分泌量的物质是（）。
A.乳脂B.乳蛋白质C.乳糖D.无机盐
