多项选择题
A.润粮B.蒸料C.加量水D.冷却水
大曲的感官测定指标包括（）A.香味B.断面菌丝C.皮张厚度D.曲块外表面
多项选择题大曲的感官测定指标包括（）
A.香味B.断面菌丝C.皮张厚度D.曲块外表面
浓香型白酒酿造过程中，“三废”是指（）A.废水B.废气C.废渣D.废糟
多项选择题浓香型白酒酿造过程中，“三废”是指（）
A.废水B.废气C.废渣D.废糟
通常所说的“五香”是指粮香、窖香和（）A.米香B.曲香C.糟香D.陈香
多项选择题通常所说的“五香”是指粮香、窖香和（）
A.米香B.曲香C.糟香D.陈香
