国际上使用的与食品有关的添加剂已有（）种以上，国际上批准可直接使用的食品添加剂包括香精香料有（）种。

食品加工助剂

名词解释食品加工助剂

食品污染物

名词解释食品污染物

为了掩盖食品本身的质量缺陷或者食品在加工过程中出现的质量缺陷，使用食品添加剂是较理想的方法。

判断题为了掩盖食品本身的质量缺陷或者食品在加工过程中出现的质量缺陷，使用食品添加剂是较理想的方法。