多项选择题
A.冰点B.脂肪含量C.致病菌D.兽药残留
市售新鲜的冷鲜肉、排酸肉，是肉品在屠宰后发生（）等变化后的产品。A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败
多项选择题市售新鲜的冷鲜肉、排酸肉，是肉品在屠宰后发生（）等变化后的产品。
A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败
预防高组胺鱼类中毒，可采取（）等措施。A.捕获后及时冷藏或加工，向市场供应鲜鱼时应加冰保鲜，保证较高的鲜度B....
多项选择题预防高组胺鱼类中毒，可采取（）等措施。
A.捕获后及时冷藏或加工，向市场供应鲜鱼时应加冰保鲜，保证较高的鲜度B.必要时做组胺含量检测，超过40mg/100g，不得上市销售C.加强宣传教育D.禁止捕捞此类鱼种
目前指导我国兽医工作的根本大法是（）。A.《家畜家禽防疫条例》B.《中华人民共和国动植物检疫法》C.《中华人民...
单项选择题目前指导我国兽医工作的根本大法是（）。
A.《家畜家禽防疫条例》B.《中华人民共和国动植物检疫法》C.《中华人民共和国动物防疫法》D.《中华人民共和国食品安全法》
