川菜“廖排骨”的制作关键是（）。

川菜“跳水兔”的特点是（）。A.鲜嫩多汁B.麻辣鲜香C.皮脆肉嫩D.以上都是

单项选择题川菜“跳水兔”的特点是（）。

川菜“钵钵鸡”属于（）。A.热菜B.凉菜C.汤菜D.主食

单项选择题川菜“钵钵鸡”属于（）。

川菜“盐煎肉”和“回锅肉”的区别在于（）。A.食材不同B.做法不同C.口味不同D.以上都是

单项选择题川菜“盐煎肉”和“回锅肉”的区别在于（）。