单项选择题

B1型题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()

A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用