单项选择题
A.4℃—6℃ B.6℃—9℃ C.8℃—10℃ D.9℃—12℃
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A.酶B.淀粉C.糊精D.饴糖
单项选择题生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。
A.酶 B.淀粉 C.糊精 D.饴糖
下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。A.站立在客人左边用右手为客人斟酒B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一...
单项选择题下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
A.站立在客人左边用右手为客人斟酒 B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离 C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒 D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A.酿造用水B.大麦C.啤酒花D.啤酒酵母
单项选择题在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。
A.酿造用水 B.大麦 C.啤酒花 D.啤酒酵母
