水产动物蛋白富含（），与谷物在营养上具有互补的作用。

扇贝闭壳肌属于（）。A.斜纹肌B.横纹肌C.平滑肌D.都不是

单项选择题扇贝闭壳肌属于（）。

鱼的暗色肉在食用价值和加工贮藏性能方面比普通肉（）。A.高B.低C.一样D.差不多

单项选择题鱼的暗色肉在食用价值和加工贮藏性能方面比普通肉（）。

鱼的暗色肉中（）比普通肉高。A.胶原蛋白B.脂质C.无机质D.肌浆蛋白

单项选择题鱼的暗色肉中（）比普通肉高。