脯氨酸和甘氨酸残基对α-螺旋结构具有干扰作用。

分子内的氢键使α-螺旋稳定。

判断题分子内的氢键使α-螺旋稳定。

二硫键对于二级结构是很重要的。

判断题二硫键对于二级结构是很重要的。

α-螺旋和β-折叠是多肽链沿其长轴方向卷曲或折叠形成。

判断题α-螺旋和β-折叠是多肽链沿其长轴方向卷曲或折叠形成。