单项选择题
A.一周 B.一个月 C.二个月 D.三个月
食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）A.原材料的质量检验B.加工设备的卫生清洗C.包装车间无蝇...
单项选择题食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）
A.原材料的质量检验 B.加工设备的卫生清洗 C.包装车间无蝇及工人的卫生 D.出厂质量检验
平板菌落计数时选择的标准是（）A.菌落数在20-200之间B.菌落数在30-300之间C.菌落数在40-400...
单项选择题平板菌落计数时选择的标准是（）
A.菌落数在20-200之间 B.菌落数在30-300之间 C.菌落数在40-400之间 D.菌落数在10-100之间
培养皿如果用高压蒸汽灭菌，一般应在灭完菌后再置（）备用。A.灭菌锅烘干B.电炉烤干C.烘箱内烘干D.通风处吹干
单项选择题培养皿如果用高压蒸汽灭菌，一般应在灭完菌后再置（）备用。
A.灭菌锅烘干 B.电炉烤干 C.烘箱内烘干 D.通风处吹干
