咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，糖分的存在对测定值的影响（）

咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，加入乙醇的作用是（）A.加速果胶水解B.制造酸性环境C.除去脂类D.除去糖分

单项选择题咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，加入乙醇的作用是（）

以下（）光源可作为可见分光光度计的光源。A.氢灯B.氘灯C.钨灯D.均可

单项选择题以下（）光源可作为可见分光光度计的光源。

在560nm波长下测物质的吸光度，应选（）比色皿。A.玻璃B.透明塑料C.水晶D.陶瓷

单项选择题在560nm波长下测物质的吸光度，应选（）比色皿。