面粉需要过筛主要起到（）、打散面块的作用。

最适合面包保存的温度是（）

填空题最适合面包保存的温度是（）

（）是冷鲜肉生产的必备前提条件。

填空题（）是冷鲜肉生产的必备前提条件。

（）肉类的目的，在于迅速排除肉体内部的含热量，降低肉体深层的温度并在肉的表面形成一层干燥膜，阻止微生物的生长繁...

填空题（）肉类的目的，在于迅速排除肉体内部的含热量，降低肉体深层的温度并在肉的表面形成一层干燥膜，阻止微生物的生长繁殖，减缓肉体内部水分蒸发。