单项选择题
A.中心温度B.表面温度C.加热温度D.沸点
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参...
单项选择题《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。
A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训 B.学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识 C.明确食品安全责任，并建立培训档案 D.以上都是
烹调后的食品下列（）温度范围最符合保存条件。A.10℃～60℃B.高于60℃或低于10℃C.常温D.-20℃～...
单项选择题烹调后的食品下列（）温度范围最符合保存条件。
A.10℃～60℃ B.高于60℃或低于10℃ C.常温 D.-20℃～-1℃
重大活动食品留样存放的冰箱应（）。A.专用B.专人负责C.上锁保管D.以上都是
单项选择题重大活动食品留样存放的冰箱应（）。
A.专用 B.专人负责 C.上锁保管 D.以上都是
