大理石案板多用于较为特殊的面点制作，它比木质案板平整光滑，一些（）的面坯适合在此类案板上进行操作。

面点的案板多用木板和（）等为原料制成。A.大理石B.不锈钢C.铝合金D.玻璃

单项选择题面点的案板多用木板和（）等为原料制成。

馒头机又称面坯分割机，有半自动和（）两种。A.全自动B.电动C.手动D.滚动

单项选择题馒头机又称面坯分割机，有半自动和（）两种。

打蛋机又称搅拌机，它兼用于和面和（）等，用途更为广泛。A.搅拌B.调粉C.打蛋D.调面

单项选择题打蛋机又称搅拌机，它兼用于和面和（）等，用途更为广泛。