问答题
一般以： （1）小麦粉蒸煮品质； （2）小麦粉烘焙品质； （3）流变学特性来表示。
二硫腙比色法测定样品种锌含量的原理是什么？
问答题二硫腙比色法测定样品种锌含量的原理是什么？
谷物中钙含量测定的原理是什么？
问答题谷物中钙含量测定的原理是什么？
大米直链淀粉含量测定的原理是什么？
问答题大米直链淀粉含量测定的原理是什么？
