单项选择题

在“探究馒头在口腔中的变化”实验中,将水浴锅的温度设置为如图所示的温度,其目的是()

A.加热消毒
B.维持淀粉的结构稳定
C.使唾液淀粉酶失效
D.模拟人体口腔环境的温度