单项选择题
A.50 B.100 C.150 D.200
卡夫芙蓉虾来单后，要将事先炸过的虾仁，放入多少度油温的炸炉，炸制多少秒捞出沥油。（）A.160，60B.180...
单项选择题卡夫芙蓉虾来单后，要将事先炸过的虾仁，放入多少度油温的炸炉，炸制多少秒捞出沥油。（）
A.160，60 B.180，60 C.160，90 D.180，90
餐前加工炸制虾仁时，虾仁下油后中小火炸（）秒至虾仁微微发黄，捞出沥油待用。A.30B.60C.90D.120
单项选择题餐前加工炸制虾仁时，虾仁下油后中小火炸（）秒至虾仁微微发黄，捞出沥油待用。
A.30 B.60 C.90 D.120
炸制虾仁时，要将虾仁分别一个个下进（）度油温中炸至微微发黄。A.150B.160C.180D.200
单项选择题炸制虾仁时，要将虾仁分别一个个下进（）度油温中炸至微微发黄。
A.150 B.160 C.180 D.200
