问答题
酶的催化作用受测定环境的影响，因此测定酶活力要在最适条件下进行，即最适温度、最适pH、最适底物浓度和最适缓冲离子强度等。......
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什么叫酶的活力和比活力？
问答题什么叫酶的活力和比活力？
举例说明酶的国际系统命名法及酶的编号。
问答题举例说明酶的国际系统命名法及酶的编号。
酶分哪几大类？
问答题酶分哪几大类？
